Капучино в домашних условиях

Совсем недавно я узнала, что вспенивать молоко для капучино можно во френч-прессе (который раньше стоял и пылился в дальнем углу моей кухни). Теперь каждое утро я балую себя чудесным напитком с нежнейшей пенкой!

1. Для начала варим кофе, согласно вашим вкусам и привычкам: 50мл эспрессо/по-восточному или 100мл заваренного во френч-прессе/чашке/растворимого.

2. Далее. Наливаем 100мл подогретого до 60-70°С молока во френч-пресс. Молоко должно быть не жирным, максимум 3,2% (жирное молоко плохо вспенивается или не вспенивается вообще)

3. Закрываем крышкой и быстро двигаем поршень вверх-вниз около минуты. Так мы взбиваем молоко

4. Когда молоко увеличивается в объеме почти в два раза, прекращаем взбивать, вынимаем поршень и даем молоку постоять секунд 20-30, чтобы пенка поднялась.

5. Немного взболтав круговыми движениями, выливаем молоко в чашку с кофейным напитком.

Можно наслаждаться прекрасным напитком!

Приятного аппетита