Гречневая лапша с мясом и овощами

Очень вкусно, очень насыщенно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудка куриная — 1 шт

Лапша (гречневая) —300 г

Лук репчатый — 2 шт

Морковь — 1 крупная

Кунжут — по вкусу

Перец сладкий — 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарезаем куриную грудку и овощи тонкой соломкой, кусочки должны быть одинаковыми. Закидываем в разогретый вок все овощи и курицу.

2. Обжариваем все буквально 3-5 минут не больше! Овощи не должны поменять цвет! НЕ солим! В отдельной миске (такой чтоб вошла вся лапша) набираем холодной воды.

3. В кипящую подсоленную воду кидаем лапшу и, слегка помешивая, варим 5 минут. Быстро погружаем горячую сваренную лапшу в миску с холодной водой (можно закинуть в нее лед)! Оставляем на минуту.

4. Возвращаем вок на огонь и кладем в него лапшу, аккуратно перемешиваем и добавляем кунжут (если не собираетесь добавлять соевый соус - немного посолите).

Поливаем соевым соусом (по желанию) и подаем к столу.

Приятного аппетита!