Торт Панчо или «Когда гости на пороге»

Бисквит для этого торта выпекается в микроволновке — проще и быстрее не придумаешь.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное – 2 шт. Молоко – 10 ст.л. Масло растительное – 6 ст.л. Какао-порошок – 4 ст.л. Сахар-песок – 14 ст.л. (8ст.л. для бисквита, 6 ст.л. для крема) Мука пшеничная – 7 ст.л. Сода гашеная – 1/3 ч.л. Сметана (20%) – 800 г.

Ананас консервированный Грецкий орех (примерно полстакана)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В чашке смешайте при помощи вилки яйцо и сахар.Затем добавьте какао.

Теперь муку и соду. Хорошо перемешайте.Затем масло и молоко. Перемешайте до однородной массы.

Тесто вылейте в глубокую форму (бисквит сильно поднимется), предварительно на дно положив пергамент. Выпекайте примерно 5:30 минут в микроволновой печи, на максимальной мощности.

Разрежьте бисквит на 2 части. Основа должна быть примерно 1,5 см высотой. Остальное нарежьте кубиками.

Основу смажьте достаточно большим количеством крема из сметаны и сахара (не делайте крем сразу из всей сметаны, оставьте примерно 300 г. для поливки сверху)

Выложите первый слой из кубиков бисквита, обмазанных в креме (от центра к краям). Затем слой из ананаса и орехов.

Далее выложите горку из оставшихся кубиков

Сделайте крем из остатков сметаны и обмажьте торт сверху.

Украшаем как душе угодно.

Дайте постоять торту несколько часов, чтобы бисквит пропитался.